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Curso

BRC Versión 8

Convocatorias permanentes

Disponible presencial, online y a distancia

Certificado acreditativo

En la actualidad, resulta imprescindible en el ámbito de la industria alimentaria conocer fehacientemente lo relacionado con la calidad alimentaria, así como aquellas certificaciones que avalan a la misma. Por tanto, con este pack de materiales didácticos se aportará una formación en la implantación de un sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria, basado en la norma de seguridad alimentaria global para la fabricación de alimentos BRC.
 El objetivo de este curso es que los participantes conozcan el esquema BRC, interpreten los requisitos para una exitosa   implementación y los pongan en práctica. 
      Los contenidos impartidos en este curso son:
    • UD1. REQUISITOS LEGALES BÁSICOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA 
    • UD2. QUÉ ES LA NORMA BRC
    • UD3. ESTRUCTURA DE LA NORMA BRC 
    • UD4. COMPROMISO DEL EQUIPO DIRECTIVO
    • UD5. EL PLAN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: APPCC
    • UD6. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CANDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 
    • UD7. NORMAS RELATIVAS AL ESTABLECIMIENTO.
    • UD8. CONTROL DEL PRODUCTO
    • UD9. CONTROL DE PROCESOS
    • UD10. PERSONAL                                                                                                                                                                   
    • UD11. ZONAS DE ALTO RIESGO, CUIDADOS ESPECIALES Y CUIDADOS ESPECIALES A TEMPERATURA AMBIENTE   
    • UD12. REQUISITOS APLICABLES A LOS PRODUCTOS MERCADEADOS.

     

    Responsables de sistemas de calidad y de inocuidad alimentaria, gerentes y supervisores, personal relacionado con sistemas de gestión, empresas certificadas o en proceso de certificación, profesionales del sector alimentario y estudiantes que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para desarrollar documentalmente y gestionar su sistema de inocuidad alimentaria.  
     Al finalizar la formación se expedirá un certificado de aprovechamiento del curso para cada uno de los alumnos inscritos que hayan superado las pruebas de evaluación, que tendrá validez en todo el Estado.

    FORMACIÓN

     En GMASD Consultores apostamos por la cualificación profesional del equipo humano de una organización como herramienta para la mejora continua de la misma.

     Por este motivo, GMASD Consultores pone a disposición de su empresa una oferta formativa amplia y especializada, con diferentes modalidades (a distancia, presencial y mixto) a través de los cuales podrá garantizar la profesionalidad de sus empleados.

     Nuestros cursos se pueden financiar a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, por lo que puede bonificarse el coste en las cuotas de la Seguridad Social.